С апетит на Сухиндолската трапеза (образователен документален филм за кулинарен туризъм)

- премиера по TVT на 5 декември 2015 г., събота: от 14:00, от 20:00 и от 23:00 ч.

Независимо какъв е поводът да посетите Сухиндол – да се потопите в богатата му история или да се докоснете до красотата на Дунавската равнина и на Предбалкана, а особено за да опитате местната „гъмза“ - няма как да не вкусите и от тукашната кухня. Пред погледа и на масите често се изреждат местни ястия, приготвени с много вещина и връщащи към автентичното – сухиндолската туршия с пълнени камбички; куркудената чорба със зелев сок; оризатото; кюфтетата от будама, приготвени с кълцано месо; местната яхния с бамя, наречена още лученка; белорешката баница с домашна извара, наречена ишумик; яйцата по белорешки; катъка; сухиндолската кайгана – вид местна палачинка; специфичният тутманик, наречен още плакенда; десертът клавиши – местен сладкиш със заливка от яйца и захар... Така, като че ли само с вкусовите си рецептори в Сухиндол човек се връща в някои позабравени реалии от бита на българите. Автентичност, която налага усещането за пътуване назад в отминалите патриархални времена. А под звуците на народна музика, посетителят напрaво сменя местожителството си за няколко часа или дни.

Всички Новини >>